台北大仓久和大饭店 The Okura Prestige Taipei

酒店

從來不願發表吃後感覺，但這次真的有感而發; 這次到2樓的「歐風自助餐」用下午茶。 該餐廳優點是: 1. 位置很寬敞，服務人員 (收餐盤) 很勤勞，臉上永遠是笑容滿面的面對客人。 2. 冰淇淋好吃。 3. 蛋糕也好吃。 缺點是: 1. 生魚片的顏色很紅，紅的好奇怪，吃起來的口感柴柴的 ，不嫩，入口要一直咬，已失去吃生魚片的快樂，生魚片的種類只有3種 (太少了！) 2. 沒有炸物 3. 沒有熱炒一盤青菜 4熱食區沒有特別菜色，只有家常菜，樣式種類很少。 5. 挖冰淇淋的挖球匙，大家的手拿來拿去，很不衛生，泡在水裏會長細菌的; 建議: 應該由專人幫忙服務 6. 離入場時間尚有10分鐘前，人很多，並沒見服務人員引導排隊，或維持制序，由客人自行處理，有些兒亂。 7. 椅背後沒有套個椅套 (套手提包用的) ，只好手提包拿著去取菜，很不方便。 以上真的是有感而發，經營一家飯店是很不容易的，每個環節都很重要的，謹以此，分享給飯店經營者知道!

大倉久和歐風館晚餐 - 優點： ❶ 果汁類很好喝，不管是現打的還是旁邊自助裝的，服務人員親切，衛生乾淨，果汁無雜味。 ❷ 酒精飲料無限暢飲，有雞尾酒、紅酒等可選擇。 ❸ 服務人員都很優秀。 - 餐點建議： ① 生魚片部分，形狀可以切的再好一些，全部都偏小。 ② 握壽司部分選擇少，建議新增炙燒牛肉握壽司。 ③ 炸天婦羅，麵衣太紮實，這已經不是炸天婦羅了炸粉真的建議可以更換。 ④ 牛舌太可怕了，酒精味好濃啊！吃不下去 ⑤ 牛排調味偏重，偏過鹹，建議不要調味太多，讓客人可以自己沾鹽使用。 ⑥ 牛排現切，很明顯生熟度不一很嚴重，刀可以磨利一些，讓服務人員更好切，要不然都厚薄不一。 ⑦ 整體選擇少，但希望能再精緻一些⋯ ⑧ 生的天使紅蝦如果換成牡丹蝦更好，更多人能接受，因天使紅蝦腥味比較重。 ⑨ 甜點可以新增烤布蕾，for不喜歡吃蛋糕的客人。 ①⓪ 統一收錢沒問題，但找錢有點久，差點忘了！ - 今天表現最好的餐點是，野菇奶油義大利麵、西班牙香蒜蘑菇、現打果汁。 - 吃完大倉久和， 1. 不知道貴餐廳主打的料理是什麼？ 2. 吃到八分飽之後真的不知道要吃什麼了？ 3. 期待歐風館重新打造！

这家酒店一切都很好! 他们几乎不对你的要求说不。房间设计很好, 很干净, 硬件维护得很好。床很舒服。浴室里有一台电视, 让洗个澡变得那么有趣。在您的床边进行灯光和窗帘控制。高科技厕所。地理位置优越, 步行4分钟即可到达中山站3号出口。当你步行到酒店时, 你可以同时购物。附近有许多好餐馆。酒店后面的小街道值得探索, 因为您可以找到沙龙、精品店和餐馆。

绝对是一流的。住了5晚, 再高兴不过了。非常喜欢的客房, 工作人员和自助早餐绝对会推荐

1070521歐風館食記: 1. 天使紅蝦是亮點，體型大又新鮮，不過畢竟是生食，適可而止的只吃5隻就作罷。 2. 紅酒燉牛舌也很軟嫩好吃，是亮點，個人覺得勝過現切爐烤牛排 (也不會難吃，可是沒驚艷點，只吃一大片就作罷) 。 3. 瞄到生魚片 (種類僅4樣) 是從已經切好置於塑膠袋中的料再拿出來擺盤，不是現切的，完全沒有夾的慾望，這點很扣分! 4. 普羅旺斯煎干貝不錯吃，也算亮點，吃了10顆。油泡蝦仁太鹹，吃了3隻就不行了，扣分。 5. 現融起司燴蒸菜口味不錯，健康又好吃，推。 6. 海鮮派就是起司酥皮包了魚漿內餡，算本店特色，可小嚐一下。 7. 麵包蟹鮮度普通而已，吃了2塊就沒再拿了。 8. 哈根打斯好挖好吃，吃了8球，個人喜歡香草、巧克力口味。 總結:原價 (中午加一成服務費要1400) 不值，買餐券去吃OK。

美丽！非常棒的服务, 令人惊叹的客房。尝试过所有的餐馆, 总是离开的感觉很满意。住了一晚, 也住在他们的一个套房里, 这是多么美好的经历啊。非常好！

第一次吃到吃到飽的下午茶這麼震撼。帶位没有秩序、因為太多人吃鮪魚了，所以無法繼續供應鮪魚生魚片。下次再也不去了！

歐風館媽媽節大餐的經驗很不好，我們被安排在餐廳外面走道，服務生還行，但是冷氣很弱，菜色也很少，甜點極少，補菜非常慢，唯一還有期待的龍蝦一上桌，更是完全壓倒駱駝，腥味伴隨些許沒熟的感覺，唉，這樣的菜色真的不值這樣的價格，名聲超級遠大於實際，絕對不會推薦朋友去吃，並且會阻止朋友去吃!

美丽的财产贯穿始终。公共空间里像样的艺术品是业主自己的 (也许也是房间) 。大堂和接待人员是介绍酒店的一种特殊方式, 在告别时也是如此。f b 经理克莱尔和 f o 主帅弗兰克只是非常友好、乐于助人、专业的机构代表。有一个彻底愉快的住宿和酒店将是我的第一选择, 当下一次返回台北。

吃到飽沒有時間限制，離捷運站很近，晚餐時段還有香檳、紅酒喝到飽，天使紅蝦吃起來很鮮甜、嫩滑，只可惜沒有松蟹，但是，整體上還是不錯，值得推薦。

良好的服务和房间是干净的。我唯一的问题是, 他们的互联网是不稳定的我, 甚至他们无法修复它。他们尝试和想出了一个替代的解决方案, 我很欣赏, 但事实, 他们的 Wi-Fi 无法登录仍未解决。

非常好的酒店! 感谢他们详细的安排, 在我们到达之前设置加湿器, 这使得我和我的妻子有一个非常好的睡眠每晚! ⛼
当您重访台北时, 一定会和他们在一起。
哦, 还有一件事值得提及, 她的早餐非常好, 充满了选择, 这让我的一天!

會吵的小孩（客人）有糖吃? 間隔3.5年再度前來下榻這間知名日系品牌飯店:大倉久和台北~ "恍若隔世"。 這感覺是飯店無論在軟體服務或硬體房間設備保養上，都遠較剛開幕時一、兩年來得還要差; 興許是因為飯店生意愈來愈好，以至於無暇顧及到客房維護和基本人員訓練。 然而對身為客人入住過後的我而言: 實為【最佳的住宿時機已過，現在的久和大倉已空有虛名；就只是一間"比較新"的商務飯店，在台北市中山區】。 以為日系飯店會有較優質的住宿體驗……畢竟在日本住過一些國際品牌飯店，其服務從業人員着實“畢恭畢竟，謙遜有禮”，但相較於東南亞泰國、印尼或寮國來比~總有種“隔靴搔癢”；意思是日本的服務感覺是比較“表面化”，沒有像東南亞國家那樣的“發自內心”。 然各有其特色，也或這許就是民族特性使然，沒有對錯。 如同在台北大倉櫃檯辦理入住的當下，服務人員一字一句的解說入住手續事宜；就連第二位入住客人大名都詢問詳盡，沒有遺漏~儘管同行者尚未抵達。 飯店剛開幕時，都是選擇15樓以上的客房房型做為下榻首選。這回挑了飯店帶有陽台的客房房型做為入住（14樓以下）。 推門進房後，離床尾邊不遠處的地毯上，與靠窗邊的書桌旁，都明顯看到有白色的毛（紙）屑；書桌抽屜內的針線盒竟然是被用過的（沒有回收）;浴室淋浴門上的擋水條有一層“厚實”的黑霉，還有浴缸上的水龍頭會滲水，在開啟冷或熱水時、浴缸底有不明的粉色污漬；還有就是書桌旁的電話無法撥通（床頭櫃旁與廁所邊則通話無誤）……這種種看似問題不大的房間缺失，卻隱藏著不可低估的致命傷。 沒錯，一開始除了電話不通這事件我有反映（其它的當做“視而不見”）；先是一位男服務人員前來查看，後來他告訴我會請工程人員來維修……沒多久他又返回我的房間，直接查察廁所邊的電話（感覺好像經過“某高人”指點過），並告知我此電話線與書桌旁的電話線為同一條，可能是沒掛好而導致書桌旁的電話無法使用。 結果情況還是一樣“無解”；再後來終於換了另外一位服務人員前來查看，仍不是工程人員，而是房務員。 只見她專業的將房內三支電話都看過一遍，最後也是說:我去請工程人員過來~ 這次，總算是工程人員抱了一支新電話前來更換；最後經過測試後……告知已可以正常使用。 而這“電話事件”前後大概處理有半小時之久。 一直到晚上當我又準備要使用桌上的電話撥給總機，赫然發現電話依舊是無法使用…… 這下我就無法再繼續“視而不見”，立即用床頭櫃旁的電話撥給值班經理，請他瞭解一下我今日所入住的房間"狀況"。 在國際大倉飯店網站預訂的房間，和其他旅客花一樣的價錢入住，為何我被安排到的房間竟是這般如此? 當晚值班的經理很專業，也相當有耐心與同理心；原本他是有要幫我換房的打算，後來我婉拒了。（理由是房務因此還要再多打掃一間客房，實為辛苦） 最後證明並確定是我房間書桌的電話線路故障；外線或館內都沒法撥打電話進來到我房間。 事件以為到此就落幕、完結，但卻不然。 就在晚上十點半左右我請總機代為詢問明日能否晚點退房? 只聽到對方“冷冷”的告知"可能"【要收費】;一開始她也沒問我打算幾點退房，待我表明希望下午3或4點後。 當下我不以為意的還是請她代我詢問值班經理，並另外留言回覆我。 清晨看到門下的留言信函寫著：因為今日住房率高，所以無法讓您延遲退房…… 當下只有一種感想：我為何昨天要那麼好心的去幫飯店著想? 直接換個新房間多省事? 而那位昨晚值班的經理離去前還留下他的名片告訴我，有任何房間問題都能隨時找他……? （難道只是場面話? ） 所以，會吵的客人（小孩）有糖吃。

一次美妙的经历。优越的地理位置, 房间和良好的服务。给朋友和家人最好的礼物。
强烈推荐家庭和商务旅行。

日本鮮干貝這次是熱的保温 (前都冷的) 1年没去是他賣餐券十張. 是定不到位. 建議他賣4張或1張或二張起跳. 約朋友或家人都要湊合時間 (湊好時間定不到位只好1年吃1次. 我們都是六. 日才有空 。而蝦也剖好小菜增加不少選擇又增加烤鷄腿棒. 蒸大鮮魚. 塩烤大鮭魚. 烤牛排也有 (比文華東方差点) 鸡尾酒及威士忌原有的. 芝士蛋糕是我最喜歡的 (日本味. 我住过日本十年) 元月份我生日. 但我没告訴大倉飯店 (他們会另做个小蛋糕. 寫英文生日快樂) 因我想吃我芝士蛋糕. 只有放棄。上个月底放年假去文華東方 (法国餐廳百匯)

服务很好。超过价格的。不是我在中山區和台北的第一选择。我推荐这个地区的摄政酒店。

我們是全額用餐的，所以感覺有點划不來。其實場面小沒關係，只要有店家精緻誠意的味自慢，一樣吸引人。但當天12/23晚餐就很不OK，兩種螃蟹都沒有肉，質地如稀泥。主打的天使蝦 (生食的) ，我沒吃，同行的兩人吃了，回家後半夜都又吐又拉，鬧了一夜。 1人1500元加1成，並不便宜。但感覺好像只是飯店給住房客人的例行晚餐耶 — —

我們吃的是晚餐，全額 (無餐券和任何卡友折扣) 還加一成，所以感覺很不值得。因菜色稍嫌家常普通。其實場面小沒關係，只要有幾樣高檔精緻的食材，一樣令人驚艷。但12/23當晚的兩種螃蟹實在一般小館子都端不出手，量少又不新鮮，一種吃蟹腳的，挖不出什麼肉，忙了半天，吃進嘴裡又老又苦;另一種則肉質稀稀麵麵的 — — 很失望。另一種說是主廚推薦，類似生蝦撒西米，我不敢吃生的，我同行的人吃了則回家後都又吐又拉，折騰一夜。 其他的，就牛排和天婦羅還可以。總的來說，一人近1500的花費，覺得不過是飯店提供給住宿客人的服務項目之一，罷了。

今天中午到三樓宴會廳喝喜酒，一坐定發現，圓桌轉盤轉不動，後來發現是桌巾卡住，請服務人員重新調整。 個人餐盤上的餐巾一打開，發現有蟑螂，請服務人員跟換。 服務人員收湯時，灑到我的右半身，椅背上的外套、上半身及下半身全濕。 整場請服務員提供礦泉水五次，但是一瓶都沒來。 以上就是這天這裡的服務和管理。

菜色極美，道道美味，魚子烤的香酥，魚翅發的極好，龍蝦鮮美肉質Q彈，鮑魚烏蔘調味鮮美，羊排一點都不羶腥，牛小排入口即化，蟹黃珍菌滿口鮮甜，櫻花蝦臘腸米糕濃郁香醇，蓮子核桃露溫暖入心，細緻的服務，每個細節，每個處理過程都能感受到用心，讓人十分舒服的飯店。

我們是去歐風館吃晚餐。有好喝的水果調酒、現打果汁、蟹螯大大的螃蟹、天使紅蝦、煎干貝… 很棒的用餐體驗!

交通机能便捷，市中心环境优，周边高档购物林立，休閒方面也方便。

下午茶真的不怎麼樣，當初是住過日本大倉酒店覺得很棒，回台後心想在台的大倉飯店應該也很好，結果很失望，菜色單薄，根本不能說5星，老爺國賓香格里拉都比他好，真的要改進，才不枉這5星的名字

日式管理的高档酒店，日籍旅客也非常多。交通非常方便。服务很棒。酒店无论是装修还是隔音，都非常好。非常推荐希望在台北住的愉快的朋友来。（当然缺点就是价格比较不那么吸引人）

很棒的酒店, 感觉像是在日本。如果你能打开所有房间的窗户, 会给五星。

从来没有, 从来没有, 从来没有来过这里的食物。他们是一家日本旅馆。你会期望他们的日本料理是好的。最好是行人。服务也是平庸的, 而不是你所期望的日本管理。总的来说, 食物是一个闹剧, 管理是一个混乱的混乱 (处理他们从记者的角度) 。我参加的最后一次新闻发布会 (处理提供航空食品) 是一场闹剧。食物是如此的糟糕, 手指三明治是最好的东西。

日系五星級大倉久和飯店歐風館吃到飽每人一千元起跳。但為了節省成本，竟然將過期的拉長蝦、發霉芋頭炸成天婦羅。這讓我想起味全的魏應充為了節省成本，使用餿水油、劣質油製作成劣油，賣給消費者，如出一轍。就算是事後道歉，採取補救措施，企業形象已經大受影響。 我舉一個例子，就會瞭解到為什麼食品業。餐飲業是良心事業。假如餐廳要上菜的菜肴被蟑螂爬過，如果是在家裡被主人看到，就會立即丟棄，不會將菜肴上桌。但如果是無良餐廳，只要把蟑螂驅離，菜肴照樣上桌，因為客人不知道，而且又不是自己食用。所以我們只能夠依靠食品業及餐飲從業人員的良心。所以，一旦發生食品衛生問題，才會引起全民憤怒。原因在於背離消費者的信任。 食品業及餐飲業只要秉持己所不欲, 勿施於人的想法即可。良心就是把客人用餐當作自己用餐。就算是沒人知道, 也要秉持良心營業, 而不是事後道歉、退錢, 這都已經無濟於事。原因在於如果不被人檢舉, 是不是就不需要道歉及退錢。 食品業是良心事業，沒有良心的企業，全民應該抵制，讓這些企業營運受到極大的損害，這才能夠保護全民的利益，不受無良商人的危害。

日系五星級飯店大倉久和，今（14）日遭離職廚師爆料指一人上千元起跳的歐風館吃到飽餐廳，卻使用過期冷凍蝦、發霉芋頭來炸成天婦羅、用發黑的魚肉燙烤成肉鬆。而林姓前員工向高層反應後，卻疑似「被離職」。陪同林姓廚師召開記者會的民進黨台北市議員王威中也痛批大倉久和踐踏消費者健康。為此，大倉久和飯店不久即立刻承認的確用了過期食材，並公開向消費者致歉，北市衛生局則表示將調查並懲處。 台北大倉久和飯店是日本最大國際五星級連鎖集團大倉飯店集團（Hotel Okura Co. Ltd）旗下的日本大倉飯店（Okura Hotels & Resorts）品牌，目前全球共有約25間大倉飯店，台北的大倉久和則是大倉集團與地主，亦即神秘的中和陳家（陳珠祈家族）共同投資，開幕時相當受到關注。 但市議員王威中今日陪同前林姓前員工召開記者會，踢爆大倉久和一客上千元的歐風吃到飽餐廳，卻是使用過期食材，林姓員工向高層檢舉卻遭到「河蟹」，而下令使用過期食材的翁姓副主廚卻仍穩坐大位。 王威中表示，去年9、10月間，大倉久和歐風館的翁姓副主廚要求助廚使用過期蝦、發霉芋頭等，後更要求案除將發黑魚肉做成魚鬆；助廚與二廚事後將事件告訴林姓員工，由其代表向公司高層檢舉。儘管日籍主廚與總公司知情後相當氣憤，但台灣高層卻置之不理，沒想到今年2月他發生車禍，本來想請假，飯店卻於車禍隔天請他「不用來了」、直接解聘。 王威中表示，過期蝦會釋放大量組織胺，食用導致紅腫、發癢、甚至休克，若滋生沙門桿菌、大腸桿菌，則會造成上吐下瀉；吃發霉芋頭，則恐脹氣、心悸、口乾舌燥，且黴菌毒素長期累積，還會傷及肝腎，甚至致癌。王威中痛批大倉久和歐風館吃到飽，1人至少1千元起跳，使用過期食材，根本是踐踏消費者健康。 對此，大倉久和今日並未派人出席記者會，但隨即在上午11點由日籍總經理對外說明，坦承的確使用了過期食材，並公開向消費者致歉。大倉久和飯店指出，過期冷凍蝦再進貨時第2、3天時發現過期，已馬上退貨給廠商，但由於飯店內部沒有落實驗貨情形，因此導致一部份冷凍蝦已被使用。芋頭部分則是飯店內部因放置過久導致發霉，與廠商無關。魚鬆部分則並不知情，現在正在調查中，後續對於消費者的賠償部分，也正在研擬中。 台北市衛生局則表示已經在上午10點派員稽查，除檢視現場食材有無過期，也將檢視進貨單據、退貨紀錄，並約談負責人、翁姓副主廚等人，若大倉久和無法說明，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元至2億元罰款；並依《食品安全自治條例》給檢舉人最少20％獎金，若罰2億元、獎金則有4000萬元。

日系五星級飯店大倉久和，今（14）日遭離職廚師爆料指一人上千元起跳的歐風館吃到飽餐廳，卻使用過期冷凍蝦、發霉芋頭來炸成天婦羅、用發黑的魚肉燙烤成肉鬆。而林姓前員工向高層反應後，卻疑似「被離職」。陪同林姓廚師召開記者會的民進黨台北市議員王威中也痛批大倉久和踐踏消費者健康。為此，大倉久和飯店不久即立刻承認的確用了過期食材，並公開向消費者致歉，北市衛生局則表示將調查並懲處。 台北大倉久和飯店是日本最大國際五星級連鎖集團大倉飯店集團（Hotel Okura Co. Ltd）旗下的日本大倉飯店（Okura Hotels & Resorts）品牌，目前全球共有約25間大倉飯店，台北的大倉久和則是大倉集團與地主，亦即神秘的中和陳家（陳珠祈家族）共同投資，開幕時相當受到關注。 但市議員王威中今日陪同前林姓前員工召開記者會，踢爆大倉久和一客上千元的歐風吃到飽餐廳，卻是使用過期食材，林姓員工向高層檢舉卻遭到「河蟹」，而下令使用過期食材的翁姓副主廚卻仍穩坐大位。 王威中表示，去年9、10月間，大倉久和歐風館的翁姓副主廚要求助廚使用過期蝦、發霉芋頭等，後更要求案除將發黑魚肉做成魚鬆；助廚與二廚事後將事件告訴林姓員工，由其代表向公司高層檢舉。儘管日籍主廚與總公司知情後相當氣憤，但台灣高層卻置之不理，沒想到今年2月他發生車禍，本來想請假，飯店卻於車禍隔天請他「不用來了」、直接解聘。 王威中表示，過期蝦會釋放大量組織胺，食用導致紅腫、發癢、甚至休克，若滋生沙門桿菌、大腸桿菌，則會造成上吐下瀉；吃發霉芋頭，則恐脹氣、心悸、口乾舌燥，且黴菌毒素長期累積，還會傷及肝腎，甚至致癌。王威中痛批大倉久和歐風館吃到飽，1人至少1千元起跳，使用過期食材，根本是踐踏消費者健康。 對此，大倉久和今日並未派人出席記者會，但隨即在上午11點由日籍總經理對外說明，坦承的確使用了過期食材，並公開向消費者致歉。大倉久和飯店指出，過期冷凍蝦再進貨時第2、3天時發現過期，已馬上退貨給廠商，但由於飯店內部沒有落實驗貨情形，因此導致一部份冷凍蝦已被使用。芋頭部分則是飯店內部因放置過久導致發霉，與廠商無關。魚鬆部分則並不知情，現在正在調查中，後續對於消費者的賠償部分，也正在研擬中。 台北市衛生局則表示已經在上午10點派員稽查，除檢視現場食材有無過期，也將檢視進貨單據、退貨紀錄，並約談負責人、翁姓副主廚等人，若大倉久和無法說明，將依《食品安全衛生管理法》處6萬元至2億元罰款；並依《食品安全自治條例》給檢舉人最少20％獎金，若罰2億元、獎金則有4000萬元。

林姓前廚師表示，去年9月就知飯店用過期冷凍蝦，且拍照存證；10月發現芋頭發霉、發黑魚肉，但副主廚竟將魚肉燙一燙、烤一烤，再製成魚鬆供客人食用；今年1月反映後，公司未明確回答，2月時他出小車禍，卻突遭公司解職。 大倉久和受訪表示，日籍總經理已出面向社會大眾道歉並說明情況。過期冷凍蝦進貨第2、3天時發現過期，已馬上退貨給廠商，但內部沒落實驗貨情形，導致部份冷凍蝦已被使用。 大倉久和說，芋頭部分完全是飯店內部因放置過久而導致發霉，與廠商無關；魚鬆部分則不知情，現正調查中。

我在这里参观了位于二楼的自助餐。食物很新鲜, 质量很好。他们甚至还有一个日本大厨帮你切烤牛肉。气氛相当愉快。还有大量的甜点选择。价格当然不是那么友好。但没有什么可抱怨的, 因为它拥有高端自助餐! 总的来说, 我喜欢它!

房间很宽敞;夏天，屋顶游泳池是伟大的。服务是 （很明显） 非常日本的风格，是说超级有礼貌和保守。

好的优质的氛围和食物。

完美的酒店。比它有更好的成本。

餐厅的客户服务需要一些整理一下。经理让我坐在地上等待。是啊楼地上。

大空间、 大环境。位置很好，离地铁站 5 分钟。但是自助早餐不是很好，我 6 天 90%的食品保持不变。

3樓會議廳配合度爛到一個爆炸…尤其是宴會廳經理Casey晚娘般的服務態度.

Japonese 酒店很好的经验。很传统但顶级服务和顶级的设施和服务。
建筑顶部的游泳池是很好，很放松，虽然你需要戴一顶帽子因为卫生。
我会推荐它给任何人。附近也是非常有吸引力，还有很多商店和餐厅，在它附近。