夏都城旅安平馆 Hotel Château Anping

酒店

今天是來用餐，不是住宿 所以以下評論只針對用餐的部份 用餐氣氛非常好，有國外樂團在現場演奏 餐點食材品質算中上，可惜樣式較少 沙拉跟甜點選擇性也較少 冰淇淋有哈根達斯跟莫凡彼，還不錯吃 如果單純指吃的部份，性價比算普通 可能是主廚跟樂團都是國外聘請的 所以整體價錢比較高一些 如果只是想吃氣氛的就沒什麼好挑剔 如果想要吃好吃滿的人就要慎入 服務品質不錯，就是我們叫了碗湯 結果大家喝完都發現太鹹，反應給外場小姐 他就立即處理，主廚重新做調整後 再重做一碗新的端過來，喝起來就剛好 可能是湯底了鹹度比較濃縮 建議調配前要自己試過味道 就像調酒調好都會試過味道才能端出去 不然味道一不對，客人的心是很難挽救的

2018/03/17 夏都城食百匯，趁剛開幕2人同行1人免費來吃，比較划算，不然假日午晚餐1個人原價要955元 +10%。門口進去是看起來琳琅滿目的甜點櫃，有些精緻，有些真的滿普通；接著會看到4種口味哈根達斯& 8種莫凡彼冰淇淋，不過哈根達斯當天沒有標示口味。然後看到的是烤麵包機與西式麵包和餅乾、不同種類的起司。緊連著甜筒與手擠冰淇淋機，是香草口味還不賴。右轉會看到生菜沙拉，有5種醬可以沾，比較特別的是火龍果沙拉醬和柳橙醬，搭配起來應該是會蠻清爽。再來有水果和啤酒、現打果汁，網路上有看到會擺放瓶裝果汁可以拿取，可是今天沒看到。冷食區，有蝦子、螃蟹，包含三點蟹、旭蟹、紅蟳，紅蟳一開始拿完就沒有補了，有一種先搶先贏的概念，後來標牌被移除。生魚片只要有最喜歡的鮭魚就足夠，口感和油花分布都不錯，切的算厚，另外還有黃金魚、旗魚、鮪魚等，補的速度也算快。後方就是一些炸物、熟食、披薩 (口味會一直換) 、手卷和中港式料理及台南擔仔麵小吃等，表現跟其他大型自助餐廳差不多，不過熟食區比較少蔬菜了，吃太多可能會些許膩口。現場提供了現做鐵板類有切塊的肋眼沙朗、生鮮干貝，但干貝似乎是以扇貝代替。另外有專人現切沙朗牛排，醬是蘑菇、黑胡椒醬，希望能多提供海鹽之類的佐料，比較喜歡這樣吃。湯品有香菇雞湯、巧達濃湯、溫體牛肉、鮮魚湯、龍膽石斑，還不錯。餐廳也有幾道丟夾子的海鮮等魚類料理，不過中途丟了夾子餐點卻一直沒送來，最後詢問似乎是送錯桌，後來想說算了就沒再索取夾子。夏都百匯用餐環境算是很有氣氛，有專人樂器表演和外籍歌手歌唱，讓人享用美食之餘身心都能得到放鬆，桌邊收盤子服務也算快，不過位置稍微擁擠，端食物回來要穿梭其他客人桌子間。整體上以原價來說可能還需要更精進調整，找出自己的特色，不然可能會被其他自助buffet比過，希望試營運結束後會有更好的改善，讓消費者願意反覆來訪，加油。

我們趁母親節前夕帶婆婆前往住宿兩日 原本以為會非常好 但卻失望了 1、 大門人員看到我先生大包小包的也不會上前幫忙，完全悠閒著 2、因為蓮蓬頭故障，我婆婆在裡面克難洗澡時，房務人員並沒有事先告知，就自己入房，並敲廁所門要求進入 ，而我先生事後反應卻也沒有任何回應處理。 3、頂樓戲水池尚未開放，只有一個號稱200坪的遊戲區，但紫色滑梯做工粗糙，溜下來會受傷。 4、雖然早餐豐富但這次兩天都一樣的菜色 連水果都一樣，很可惜⋯ 5、早餐桌上有熱炒用的桌夾子放置在桌上 經詢問才知道是午晚餐才需要用到的，早餐沒有，那不會把他收起來嗎？ 變成小孩在桌上玩的玩具，且也讓顧客以為有現炒可夾，只是多一個動作而已（收起來），就可以讓早餐更完美，基本的顧客心理學都沒有體悟到 只能說是一間空有華麗外表而沒有內涵的飯店

沒想到夏都讓人太失望了⋯剛開幕一個多月的飯店，並不要求服務人員的素質要很高，只是滿懷期待去用餐，沒想到卻一再發生令人傻眼的事情。 1、負責帶位的服務生竟然不知道桌號，還跟客人說「我也不知道在哪裡」 2、用餐時連續2、3個不同的服務生送其他桌的餐點過來，告知服務生桌號後，服務生還反問「那第x桌在哪裡」 3、丟夾子點的鮮魚，一上桌就馬上吃，但是魚肉竟然是冷的，跟服務生反映後，一直到用餐結束離開中間的一個多小時，也完全沒有其他人員來解釋 4、桌上用過的餐盤，服務生好像都不會主動收，眼看著同一個服務生，手上拿空的端盤經過桌旁三次，但卻對我們桌上的餐盤無動於衷，第四次終於請她幫忙收空盤，卻又一臉不情願的樣子 這樣的服務品質，真的會讓人覺得很不值得！

是新開幕檔期活動來吃晚餐吃到飽的，來的時候有外籍東南亞歌手駐唱~食材算很多樣豐富了，而且有紅蟳! 石斑魚湯~有鮮喔! 除了飲料跟生菜種類不多外其實沒啥好挑，所以5星，而且停車方便，機汽都是~

去年底新開幕的飯店，房間很不錯，值得讚許，也有號稱全台南最大的室內兒童遊樂區，遊樂區設施非常多，孩子玩樂的天堂。 這次專程帶老婆孩子來台南玩，選擇4人房，房間非常大，兩台電視，有客廳沙發，也有大浴缸可泡澡，房間很不錯，沒話說。 9樓兒童遊樂區也很不錯，可以讓孩子玩很久。 服務人員態度很好很親切，但是看得出來，訓練得還不夠 這家飯店，缺失缺點還真不少！！ 訂房時沒說停車場尚在整修，入住前一天才說要停外面停車場。 Check in時，忘記講解隔天早餐要到哪用餐，要問才知道。 頂樓也都還在施工整修，完全無法使用，事先也都沒告知。 官網上說9樓全天候24小時供應飲料點心，害我們全家很期待，結果進去9樓旅客休憩區，冷氣不涼，很悶不打緊，問說點心飲料在哪，居然回覆說現在還在建構階段，所以沒有飲料點心。聽了讓人覺得很不舒服，官網上說有，實際上沒有，那就不要PO在官網上啊！感覺是在詐騙客戶！！而且~只是擺放一些飲料跟餅乾點心，很困難嗎？這跟飯店是否還在建構是兩回事，要不要擺放給客人吃而已啊… 我告知兒童遊戲區飲水機沒水，服務員說會馬上補，當晚跟隔天早上我去看，也是都沒補，是不會補嗎？ 早餐我點歐姆蛋，看到服務人員多次不小心把蛋煎焦而整盤倒掉，我是有耐心等，煎檯人員也一直跟我說對不起，但是看到被倒掉的蛋，就覺得很可惜，人員明顯訓練還不足。 從去年底開幕至今也快半年了，這樣的人員素質，實在很慘，很多地方還在整修，跟官網說的完全不一樣，跟詐欺沒兩樣。 給三顆星是因為房間真的很不錯，但是其他方面，有待加強！！

試營運連個停車場都沒蓋好，停在門口大門還在施工，車子被弄的髒稀稀，房間蓮蓬頭管路漏水，外觀漂亮有名氣，但擔不了夏都這個名聲，早餐麵包區一堆小蟲飛來飛去，早班櫃檯完全沒熱情，晚班的女生好多又熱情了，早晚班的素質差太多，尚未建好也沒電話告知，軟體跟不上硬體的飯店，唯一可取的就是新跟遊戲室大，要走向親子飯店還差的遠呢!

「城食百匯自助餐」可惜食物選擇不多，口味是還不錯，現場的演唱實在非常的吵雜，這樣說雖然很無理，不過真的很吵⋯⋯，我們一夥人去聚餐要説個話都要拉長喉嚨，場地很密閉空間也不算大，每個人說話都要放大聲音，現場整個就是吵鬧，只想吃完快走… 。 然後後續餐點沒了，例如甜點、麵包、冰淇淋，都沒打算補上。

用餐時間為 2018/04/03 城食百匯 晚餐時段 先說結語： 即使是兩人同行一人免費的優惠價都不值得吃，難吃到會生氣的那種程度。 一：海鮮品質極差，蝦子又軟又沒蝦味還有點水腫感，螃蟹一個腥味，小章魚跟橡皮筋一樣，而且上述三種東西都沒該有的味道，我第一次浪費食物沒吃完。 二：生魚片切超大但是切錯方向，我都不知道那個師傅到底是多恨這餐廳才這樣切，生魚片弄得跟在吃牛筋一樣，我個人吃遍南部巴菲僅此一家。 三：大多數食物是冷的，即使是需要加熱的東西也沒放加熱器，而且不少食物有種買現成加熱完就放上的感覺，甚至該放蒸籠的沒放改放在跟小七蒸包子用的加熱器，不只難吃而且廉價感十足。 四：即使是現成的東西都能弄的很差，連要用來填飽肚子的食物都很差，爛又冷掉的碗粿，沒煮熟的擔仔麵，肉沫級的牛肉湯，焦底的炒飯，看起來像是粥的燉飯，沒味道的蒸蛋。 五：整體動線安排很差，位置出入口不便，很容易和服務生會車，起身拿東西要繞一大圈。 六：服務生像是來打工的一樣，不是說態度不好，而是明顯生疏，清理桌子搞不清楚該從哪開始，服務生自己都不太懂該怎麼走到點。 七：用餐時間與公告上的不符合，晚餐時段應該到 21：00 整，卻被通知 20：30 之後就沒東西吃。 以上僅代表當天用餐結果和我個人主觀想法，不排除未來會有改變（不論變好或壞）。 另外還有諸多令人不快的細節，為了避免篇幅過長，因此沒在上文完整描述，像是拿夾子點的魚腥味重的難以接受之類的。 照片是20：10左右拍的，距離公告上的用餐時段還有接近一小時。

2017/03/17 夏都城食百匯，趁剛開幕2人同行1人免費來吃，比較划算，不然假日午晚餐1個人原價要955元 +10%。門口進去是看起來琳琅滿目的甜點櫃，有些精緻，有些真的滿普通；接著會看到4種口味哈根達斯& 8種莫凡彼冰淇淋，不過哈根達斯當天沒有標示口味。然後看到的是烤麵包機與西式麵包和餅乾、不同種類的起司。緊連著甜筒與手擠冰淇淋機，是香草口味還不賴。右轉會看到生菜沙拉，有5種醬可以沾，比較特別的是火龍果沙拉醬和柳橙醬，搭配起來應該是會蠻清爽。再來有水果和啤酒、現打果汁，網路上有看到會擺放瓶裝果汁可以拿取，可是今天沒看到。冷食區，有蝦子、螃蟹，包含三點蟹、旭蟹、紅蟳，紅蟳一開始拿完就沒有補了，有一種先搶先贏的概念，後來標牌被移除。生魚片只要有最喜歡的鮭魚就足夠，口感和油花分布都不錯，切的算厚，另外還有黃金魚、旗魚、鮪魚等，補的速度也算快。後方就是一些炸物、熟食、披薩 (口味會一直換) 、手卷和中港式料理及台南擔仔麵小吃等，表現跟其他大型自助餐廳差不多，不過熟食區比較少蔬菜了，吃太多可能會些許膩口。現場提供了現做鐵板類有切塊的肋眼沙朗、生鮮干貝，但干貝似乎是以扇貝代替。另外有專人現切沙朗牛排，醬是蘑菇、黑胡椒醬，希望能多提供海鹽之類的佐料，比較喜歡這樣吃。湯品有香菇雞湯、巧達濃湯、溫體牛肉、鮮魚湯、龍膽石斑，還不錯。餐廳也有幾道丟夾子的海鮮等魚類料理，不過中途丟了夾子餐點卻一直沒送來，最後詢問似乎是送錯桌，後來想說算了就沒再索取夾子。夏都百匯用餐環境算是很有氣氛，有專人樂器表演和外籍歌手歌唱，讓人享用美食之餘身心都能得到放鬆，桌邊收盤子服務也算快，不過位置稍微擁擠，端食物回來要穿梭其他客人桌子間。整體上以原價來說可能還需要更精進調整，找出自己的特色，不然可能會被其他自助buffet比過，希望試營運結束後會有更好的改善，讓消費者願意反覆來訪，加油。

大廳設計差，壓迫感強，也沒有多少座位可以給等待的客人休息，自助餐衛生管理差，做備料時沒有帶手套？拿完食物馬上拿手機，手卷架可以直接放地上？就連玻璃都沒有擦拭清潔

飯店在3/8PO出城食百匯 (自助餐) 在3/10~4/11 二人同行一人免費的訊息 3/9又一則PO文，列出客滿日期（大多為五、六、日） 然後又寫可預定平日午餐，能訂到位的機率比較高 還附上訂位連結~ (為GOOGLE表單) 我3/9下午約5點多看到這則PO文 心想飯店PO都這麼寫了~還附上訂位表單 感覺好像還訂得到位子 當天下午隔不到一小時，約6點多左右致電到夏都城旅訂位 結果當下接線員就直接表明： 平日午、晚餐已全部額滿， 飯店內部已公告不再接受電話訂位 我問接線員：那你們臉書上還讓想訂位的人填單？ 接線員表示：想訂位的人還是可以填，但我們就是不接受電話訂位了。 然後我本來要接下去問說住宿的話停車位怎麼停？ 話都還沒問出口呢，接線員也沒再次確認我是否還有問題， 電話就給我掛斷了。 做服務業相關的～ 直接先掛客人電話的，我真他Ｘ的還沒碰過幾個 夏都城旅就是那個極少數之一啊～ 還掛著夏都名號呢 再回到訂位～ 我3/9下午6點多打電話進飯店訂位 當時我就已經知道就連平日午、晚餐都已全滿 但FB上，列出客滿日期、還有訂位連結的那篇PO文 依然還是掛在上面啊~ 我還記得我掛電話後再看官方粉專 官方回覆一直鼓吹說想訂位的人請填表單 奇怪餒~~~我下午6點多打電話進去，不都說全都客滿了嗎? 然後我觀察這篇PO文在當天晚上約10點左右才刪除。 我下午6點多打電話進去~跟我說這整整一個月的訂位 連平日午餐都沒位子了~ 可是當時PO文也不撤下、也不會即時更新說訂位已滿 那篇訂位額滿日期、訂位連結的文依舊掛在那裡~~ 多掛了幾個小時才撤下PO文 表示飯店內部的資訊並不相互流通啊… 我下午6點多接線員告訴我這個訊息， 請問這位接線員知道訂位全滿，是當下才知道嗎？？ 不是吧？ 那為什麼粉專上的PO文一樣還掛在那裡？ 讓想訂位的人誤解，以為訂位好像還很好訂？？ 請問飯店內部是用撥接嗎？？ 還是還在用飛鴿傳書啊？？ 3/8po出3/10~4/11兩人同行一人免費的訊息 一個場次最多可容納200人 （一個場次容納200人是飯店自己講的） 一天午、晚餐可容納400人 一天可收400個客人，我就算你30天就好了 總共可收1萬2千個客人 3/8po文，3/9下午6點跟我說全數額滿 搞半天是人力在消化訂位單，對外說額滿？ 想不想要相信飯店說額滿，就看看倌自己了 至少我是覺得蠻唬爛的啦科科 我看官方粉專，一堆負面留言 另外依照官方的回覆看來 訂位好像並沒有訂位系統？ 飯店回覆都說都是靠人力消化訂位、和電話回覆訂位 所以才會不同的客人打電話進去，聽到的說法並不一致 （有網友反應說也是在3/9打電話進去訂位， 飯店人員說叫他3/15再打電話訂位， 結果3/10飯店po文說全部已額滿） 感覺飯店做事好像一團亂~~毫無章法的感覺 危機處理好像很差 官方粉專的留言一路看到現在， 官方的回覆就是複製、貼上 我很想說～沒那個屁股，就不要吃瀉藥好嗎XDDD.

房间比我预想的要好, 如果你凝视窗外, 就会有很好的景色。室内设计显得突出, 居住质量也很好。
此外, 酒店周围的停车场是免费的, 任何时候都没有收费!
总的来说, 无论你想在台南开商务会议还是度假, 都值得住在这里。